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甜味劑有那些?

提問: 甜味劑有那些? 問題補充: 家中有糖尿病人,可又比較喜歡甜味食品.我在一家商店里見有一種混合甜味劑.請問:目前有那些甜味劑,各有什么特點副作用?在那里容易買到? 医师解答: 除了白糖以外的甜味劑,主要有:甜菊苷——從植物中提取的;蛋白糖——是氨基酸合成的,一般為2-3個氨基酸的化合物;以上兩種,推薦使用,它們的甜度是白糖的200倍左右。糖精鈉,即糖精,不推薦使用,已淘汰。
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